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荔枝泡酒荔枝需要晾干吗
2023-01-24

荔枝是生活中比较常见的一种水果,它的果肉比较饱满,吃起来香甜可口,很多人都会用它泡酒喝,尤其是女性朋友们。荔枝泡酒是有一定技巧的,会有很多的细节要注意,尤其是荔枝的处理,一般都是需要晾干再泡酒的,不能沾水泡酒,会容易变质坏掉。

一、荔枝泡酒荔枝需要晾干吗

荔枝清洗之后,是需要晾干的,不能带有生水泡酒,会容易变质坏掉。

荔枝必须清洗干净,去除表面残留的灰尘、细菌和虫卵。荔枝有两种清洗方法。一是用清水洗净荔枝,但必须彻底晾干,否则容易造成酿酒失败;二、用高白酒洗净,使其不能直接晾干,而可直接冲泡。大多数人泡荔枝酒时,都会采用第二种清洗方法。他们用高米酒洗荔枝时,可以少放酒,一次少放荔枝,以免浪费酒。

二、荔枝怎么泡酒

准备材料:

2000克荔枝,600克不添加黄冰糖,4000毫升无添加泡果酒专用酒。准备好之后,我们需要剥皮并保存它们。接下来,按照一层荔枝和一层冰糖的顺序,放在酒瓶里,然后把特制的酒倒进酒瓶盖上。在阴凉干燥处存放约3个月。

颜色是浅黄色!口感淡雅,香气怡人!我们一定要注意果酒,糖和酒一定要用而不加,这主要是为了保证果酒的营养和口感。为什么一定要强调使用无添加泡果酒专用酒?这是因为无添加泡果酒专用酒是由自然发酵制成的,含有多种有益物质。食用酒精酒本身由于各种添加剂的存在,对人体不利,会损害水果的营养和口感。因此,酿造荔枝酒必须选择特殊的无添加泡果酒专用酒。

三、荔枝酒的功效与作用1.提神

荔枝泡酒后能刺激体内神经,起到很好的提神作用。平时吃荔枝能起到很好的调节神经和身体功能的作用。

2.预防心血管疾病

荔枝酒会产生一种叫多酚的物质,这种物质在延缓衰老的同时,起到很好的软化血管的作用。降低血管中胆固醇和脂肪含量,从而达到降血脂的效果。

3.促进消化

荔枝酒中含有一定的有机酸,能调节胃肠功能,有效促进人体消化。当人体便秘胀气时,不妨喝一杯荔枝酒,起到很好的促进消化的作用。